jxcaipu logo
豆豉蒜蓉蒸娃娃菜
1.2万 热度 200 收藏
雁云霸气四溅

今天看到卖娃娃菜的一堆一堆的真可爱，虽然现在不是吃白菜的季节了，但是看着很亲切呀，买来一颗，想起上次做的蒜茸蒸娃娃菜很好吃，而且非常适合现在的健康理念，蒸的更健康。今天想着给我网购包邮的阳江豆豉消灭一部分，所以做个蒜茸豆豉蒸娃娃菜吧，也很好吃，上次做的有点淡了，今天的连他都说味道合适，最好是白菜上夹杂着豆豉一起送进嘴里，嚼着那才是美味呢。

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 450g
油 适量
大蒜 适量
粉丝 适量
蒸鱼豉油 适量
干豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    粉丝用温水浸泡十分钟
  • 步骤 2/13
    娃娃菜洗干净一剖两半
  • 步骤 3/13
    然后每半个再切四下，分开的多些利于入味
  • 步骤 4/13
    用开水焯烫一下马上捞出来过冷水过凉
  • 步骤 5/13
    过好冷水以后用蔬菜甩干桶甩去水分
  • 步骤 6/13
    剁碎两头大蒜
  • 步骤 7/13
    取一个深盘子，下面铺上一部分粉丝
  • 步骤 8/13
    粉丝上摆好娃娃菜，最上面再铺一点粉丝
  • 步骤 9/13
    油热将豆豉下去煸炒
  • 步骤 10/13
    再加入大蒜碎一起煸炒到蒜变金黄色
  • 步骤 11/13
    然后均匀的铺在粉丝上
  • 步骤 12/13
    放进开了的锅里蒸十分钟
  • 步骤 13/13
    出锅淋上蒸鱼豉油就可以了
小贴士

粉丝千万别用开水烫，不然太烂了不好吃。豆豉是咸的所以不用放盐了。

发布于 2024-09-30
189
相关菜谱
写评论