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番茄烧花菜
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酷酷reactor

花菜营养丰富，这个季节正是收获的时令，每天都有菜农拉着一车车刚摘的的花菜沿街叫卖，既便宜又新鲜，老爸欢喜的不得了，一逛菜场就想买花菜，我只能换着方的做各种口味的花菜。番茄配什么菜都好吃，颜色也好看，看着就有食欲，好吃啊！

时间:10-30分钟
食材
花菜 半个
番茄 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花菜掰成小朵，主干切成片。
  • 步骤 2/10
    用开水焯2分钟捞出，用凉水激一下，控干水分备用。
  • 步骤 3/10
    番茄去皮切成小丁
  • 步骤 4/10
    葱切成葱花、姜切成末。
  • 步骤 5/10
    锅烧热倒少许油
  • 步骤 6/10
    放姜葱爆香
  • 步骤 7/10
    放番茄
  • 步骤 8/10
    烧出番茄汁来
  • 步骤 9/10
    放入焯好的花菜
  • 步骤 10/10
    翻炒，加白胡椒、盐调味，稍煮2分钟即可出锅了。
小贴士

1.花菜先焯一下容易入味。

2.为保持各菜本色，尽量少加调料。

发布于 2024-07-11
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