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土豆肉片
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冲锋衣leaflet

今天上着班接到电话说有快递收，想着肯定是猫妈家的消毒碗柜，急匆匆连班也不上了，说了一声，就回了家，一直忙到下午，想想就不去了，到了晚饭，家里实在找不出什么菜了，就剩下两个土豆，好吧，这也是个好食材，跟肉一炒又是一个好菜呢，呵呵。

时间:10分钟内
食材
土豆 250g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1茶匙
蒜 10g
酱油 1茶匙
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆洗干净外表。
  • 步骤 2/11
    接着削皮，切片，再冲一下水，冲洗一下上面的淀粉质。
  • 步骤 3/11
    瘦肉切片。
  • 步骤 4/11
    加入少许的蒜片，适量的盐、糖、酱油、生粉腌制10分钟。
  • 步骤 5/11
    热锅凉油，把肉片放入滑炒。
  • 步骤 6/11
    当肉色稍稍一变色时，放入土豆片一起翻炒。
  • 步骤 7/11
    当土豆炒至半透明时，放入适量的盐。
  • 步骤 8/11
    加入少许的糖。
  • 步骤 9/11
    加入少许的酱油。
  • 步骤 10/11
    最后把小葱段放入一起翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    即可出锅装盘喽。
小贴士

瘦肉经过盐、糖等调味料腌制后，会很入味，在炒制的时候，一定要用大点火，这样炒出来的肉，口感才会嫩哦，喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

发布于 2024-10-23
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