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土豆肉片
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鸡蛋

土豆是我家餐桌上的常客,O(∩_∩)O哈哈~它是我每次去菜市必buy食物之一。土豆丝,土豆泥,土豆饭,土豆烧排骨。。。。能荤能素,能主能辅,多么全能的小伙伴,O(∩_∩)O哈哈~

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
猪肉 130g
适量
适量
红油豆瓣 适量
淀粉 适量
香油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗净后,切片;肉片用适量盐、淀粉、香油抓匀,腌制片刻;
  • 步骤 2/9
    土豆去皮,洗净后,切成稍厚一点的片,用清水浸泡片刻;土豆捞出,沥干水分;
  • 步骤 3/9
    炒锅烧热,倒入适量植物油;油烧热后,放入红油豆瓣酱炒香;
  • 步骤 4/9
    放入肉片翻炒至颜色变白;
  • 步骤 5/9
    放入土豆片翻炒;
  • 步骤 6/9
    加入适量清水,焖煮片刻;
  • 步骤 7/9
    食材快熟时,调入适量生抽;
  • 步骤 8/9
    调入适量盐、鸡精;
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀,关火。
小贴士

1、土豆用清水浸泡片刻,能防止土豆变色,也能去除多余的淀粉。

发布于 2023-03-21
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