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软炸金针菇
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悤孤岛旧梦少男旧

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可是好东西我今天就来一软炸的。材料提前喂好了，味道还真的不错。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
生抽 适量
香油 适量
料酒 适量
蚝油 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    金针菇洗净备用
  • 步骤 2/14
    入开水焯熟
  • 步骤 3/14
    冷水过凉后撰水装盘备用
  • 步骤 4/14
    加入花椒面
  • 步骤 5/14
    加盐
  • 步骤 6/14
    加入料酒
  • 步骤 7/14
    加入生抽
  • 步骤 8/14
    加入香油
  • 步骤 9/14
    加入蚝油
  • 步骤 10/14
    拌匀后放置一边充分喂制入味
  • 步骤 11/14
    面粉调制稀糊状备用
  • 步骤 12/14
    锅内热油
  • 步骤 13/14
    金针菇裹胡
  • 步骤 14/14
    入锅炸制金黄飘起即可
小贴士

由于金针菇内含有一种什么物质我记不住了，入锅金针菇没有完全熟透的话吃完人会迷糊，所以我先将金针菇过水焯熟了。已除后患。

发布于 2022-04-18
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