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金针肥牛卷
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漳估傅衷砂

肥牛金针卷一直都是我的最爱，荤素搭配，口感丰富，是让人欲罢不能的一道家常菜。现成的肥牛，现成的金针菇，卷一卷，包起来，美味就如此简单。方法简单明了，厨房新手的必备佳作。每次烧的时候，感觉满屋子都是浓浓的香味。

时间:10分钟内
食材
肥牛 100g
油 适量
盐 适量
金针菇 100g
蚝油 2勺
酱油 1勺
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将金针菇去尾部，洗干净备用
  • 步骤 2/5
    将肥牛片展开，金针菇从中间剪开对齐，放在肥牛片一端，将肥牛片卷起
  • 步骤 3/5
    重复以上步骤，将肥牛卷好
  • 步骤 4/5
    起油锅，放入两勺蚝油，一勺酱油，加少量水，放入肥牛卷，烧至肥牛变色，翻个面
  • 步骤 5/5
    等肥牛完全变色后，撒上葱花，装盘
小贴士

1.蚝油和酱油都有盐分，不需要重新加盐。

3.喜欢色面好的朋友可以在肥牛卷下铺一些芥蓝之类的蔬菜，色相好看，也可以解油腻哦。

发布于 2022-05-12
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