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金针肥牛
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金针菇在菌类可算营养价值较高的,配以肥牛一起炒出来,味道不是一般的好吃哦。
时间:10-30分钟
食材
肥牛
200g
金针菇
150g
西兰花
150g
青红椒
50g
粉丝
50g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
白糖
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
锅里水烧开,加少许盐,将西兰花煮熟后捞起备用。
步骤 2/9
再将金针菇烫熟后。
步骤 3/9
捞起铺在盘底。
步骤 4/9
锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末。
步骤 5/9
加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开。
步骤 6/9
先放入粉丝,再放入肥牛。
步骤 7/9
等肥牛发白时淋点醋。
步骤 8/9
放青红辣椒,洋葱丝。
步骤 9/9
翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出,盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。
小贴士
肥牛煮制时间不宜过长,以免肉质太老影响口感。
发布于 2020-08-27
304
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