jxcaipu logo
可乐鸡翅根
9287 热度 164 收藏
瘟恳牟直揭

下雨天，难得凉快。胖先森要出差，10点多就要出门。于是，俺把早上饭和中午饭合在一起吃了。人家要出门了，怎么得有点荤腥吧？不然带着对我的意见出门那可怎么好。

于是想买点翅中，结果，超市里的翅中冻的那叫一个硬啊，摔出去能把脑袋砸烂。看到翅根还不错，就买了点，9个翅根才10.5元，便宜啊。要知道一斤翅中就要23块大洋，过日子不算计怎么行？吼吼~~我可真贤惠呀...

食材
翅中 500g
可乐 250ml
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱切花，姜切片，蒜头用整粒的就行
  • 步骤 2/8
    鸡翅根洗净，沥干水，每个上划一刀
  • 步骤 3/8
    油锅煸香葱姜蒜
  • 步骤 4/8
    下入沥干水的翅根快速翻炒，至鸡翅根的皮缩紧
  • 步骤 5/8
    加入适量生抽
  • 步骤 6/8
    加入适量老抽，翻匀，让每根翅根都裹匀酱料
  • 步骤 7/8
    倒入大约250ML的可口可乐，我不太喜欢甜口，就没加那么多可乐，又加了一点水，总之，没过翅根即可。大火烧开，小火慢慢煮
  • 步骤 8/8
    大概15分钟后，尝一下味道，如果淡，加入适量的盐，继续小火煮至汤汁粘稠、将要收干时，关火即可
小贴士

如果喜欢吃酸甜味道的，可以加少许醋

最后收汁的时候不要走开，加了喝了汤汁会很粘稠，注意不要煮的糊锅

发布于 2025-01-03
194
相关菜谱
写评论