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炸南瓜丸子
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翟晨四驹伤

老妈自己在房子的后面空地上种了一些南瓜，今年的收成很不错，每次回去都看到有新摘下来的新鲜南瓜，南瓜是个好东西，多吃还有降血压的作用呢。比较经常做的是直接炒着吃，但是小孩不太爱吃，今天改用做成丸子油炸的，女儿可喜欢呢。

食材
糯米粉 250g
南瓜 200g
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮切开上蒸锅蒸15分钟
  • 步骤 3/9
    趁热加适量的白糖
  • 步骤 4/9
    用勺子压成泥
  • 步骤 5/9
    加入糯米粉
  • 步骤 6/9
    揉成光滑的面团
  • 步骤 7/9
    分成大小相同的剂子，揉成光滑的丸子（这些都是女儿搓的，大小不一啊）
  • 步骤 8/9
    锅中放油
  • 步骤 9/9
    五成热的时候放入丸子转小火炸熟
小贴士

火候很不好掌握，需用小火。

发布于 2024-02-08
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