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肉末日本豆腐
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孙女神级的真汉子

日本豆腐特点: 营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，今天加了点番茄，味道是酸甜酸甜的，很是开胃，喜欢吃的豆子们可以试试哦！

食材
日本豆腐 300g
瘦肉 200g
西红柿 1个
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐从中间切开，捏住顶端轻轻推出
  • 步骤 2/10
    切成一厘米左右的厚片
  • 步骤 3/10
    切好姜、蒜、葱
  • 步骤 4/10
    瘦肉切成丁
  • 步骤 5/10
    西红柿也切成丁
  • 步骤 6/10
    豆腐在干淀粉里滚一下
  • 步骤 7/10
    锅里加油，放豆腐片煎成两面金黄即可捞出
  • 步骤 8/10
    锅中留少许油，爆香姜蒜后放入肉丁，加适量老抽炒匀
  • 步骤 9/10
    加入西红柿一起炒加少许盐，尝下味道是否合适
  • 步骤 10/10
    加入少许清水，开后倒入豆腐，晃动锅身，煮至入味加少许淀粉水收汁出锅
小贴士

豆腐很容易碎，切得时候下手要轻

炸豆腐裹湿淀粉也行

尽量少翻动，晃动锅身或用锅铲轻轻推动

发布于 2024-06-22
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