jxcaipu logo
糯米蒸藕丸
1.1万 热度 134 收藏
怯猫儿爱吃肉爱

记得小时侯只有过年才能吃得到珍珠元子，春节的时候，家家户户都是蒸制很多放在那里，吃的时候取出一盘子蒸蒸，就算是一道非常象样的菜肴了！如今日子越来越好，过去只有过年时餐桌上出现的菜肴，早已进入了寻常百姓家的日常餐桌了，不同的随着人们口味的变化，配方上也随着自己的变化着！

食材
猪肉 250g
藕带 适量
盐 适量
大葱 适量
剁椒 适量
鸡蛋 适量
糯米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将嫩藕刨掉皮
  • 步骤 2/9
    用擦板擦成丝
  • 步骤 3/9
    将丝剁细
  • 步骤 4/9
    肉馅加鸡蛋和和剁椒拌匀
  • 步骤 5/9
    放入切好的藕
  • 步骤 6/9
    拌匀
  • 步骤 7/9
    糯米洗净泡1时间以上
  • 步骤 8/9
    将肉馅捏成圆形沾上糯米
  • 步骤 9/9
    放进蒸锅中蒸30分钟
小贴士

糯米一定要泡1小时以上，这样米粒容易蒸熟。

发布于 2024-05-19
192
相关菜谱
写评论