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可乐鸡翅
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哦哟我嘟

1：鸡翅买回来洗干净，中间划一刀。然后过水焯一下，剔除浮沫捞出待用。

2：锅中底油，放入葱段姜片，八角，大料爆香一下，然后倒入鸡翅，煸一分钟这样。

3：倒入可乐淹没鸡翅了，加点酱油调味（因为可乐有点甜和苦，却没有酱油的浓香和咸）大火烧开后转小火。

4：锅中汁差不多没有的时候，鸡翅被筷子轻松的插入，加点盐，大火收汁就可以出锅了。

时间:10-30分钟
食材
可乐 1罐
鸡翅 500g
葱段姜片 适量
大料 适量
八角 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1：鸡翅买回来洗干净，中间划一刀。然后过水焯一下，剔除浮沫捞出待用。
  • 步骤 2/5
    2：锅中底油，放入葱段姜片，八角，大料爆香一下，然后倒入鸡翅，煸一分钟这样。
  • 步骤 3/5
    3：倒入可乐淹没鸡翅了，加点酱油调味（因为可乐有点甜和苦，却没有酱油的浓香和咸）大火烧开后转小火。
  • 步骤 4/5
    3：倒入可乐淹没鸡翅了，加点酱油调味（因为可乐有点甜和苦，却没有酱油的浓香和咸）大火烧开后转小火。
  • 步骤 5/5
    4：锅中汁差不多没有的时候，鸡翅被筷子轻松的插入，加点盐，大火收汁就可以出锅了。
小贴士

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

发布于 2024-11-27
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