川味土豆片 - 川味土豆片的做法,川味土豆片怎么做好吃,川味土豆片的家常做法 - 京细菜谱

川味土豆片

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思咏

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土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。很多年前在丹东的一个川菜馆吃过一道最难忘的凉拌土豆片，很鲜很麻，我这里没有加入麻椒粒。

时间:10分钟内

食材

土豆 2个

辣椒油适量

麻油适量

葱适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

土豆切薄片。
步骤 2/6

葱蒜切末。
步骤 3/6

土豆在凉水里多泡一会，下淀粉。
步骤 4/6

锅内烧水，水开下土豆片煮一会，不能把土豆片煮绵了。煮好后再泡在凉水里。
步骤 5/6

容器中放入葱姜末，多倒些麻油辣椒油，适量生抽，耗油，精盐，鸡精，白糖，一点点白醋。
步骤 6/6

把土豆捞出来倒入容器拌匀。

小贴士

如果加点炒熟的白芝麻就更完美了。

发布于 2023-07-25