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圣女果鸡肉煲
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圣女果即能当水果，还能入菜，且有延缓衰老的神奇功效。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

时间:10-30分钟
食材
圣女果 300g
鸡腿 350g
葵花籽油 适量
鸡粉调味料 适量
番茄汁 适量
食盐 适量
生粉 适量
砂糖 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：圣女果和鸡腿。
  • 步骤 2/14
    圣女果用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
  • 步骤 3/14
    切成对半，待用。
  • 步骤 4/14
    鸡腿洗净，去皮，脱骨，切丝。
  • 步骤 5/14
    放入碗中，加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀。
  • 步骤 6/14
    腌制30分钟左右。
  • 步骤 7/14
    预备芡汁（适量的番茄汁、生粉和清水拌匀）。
  • 步骤 8/14
    砂锅洗净，热锅，倒入适量的葵花籽油。
  • 步骤 9/14
    放入腌制好的鸡肉。
  • 步骤 10/14
    倒入少许清水，用筷子煸炒至鸡肉变色。
  • 步骤 11/14
    盖锅盖，焖煮至鸡肉熟。
  • 步骤 12/14
    揭盖，放入圣女果。
  • 步骤 13/14
    倒入芡汁，拌匀。
  • 步骤 14/14
    煮至稍微收汁，即可熄火盛出。
小贴士

圣女果不能煮久，以免营养成分流失。

发布于 2023-02-05
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