木耳炒里脊肉 - 木耳炒里脊肉的做法,木耳炒里脊肉怎么做好吃,木耳炒里脊肉的家常做法 - 京细菜谱

木耳炒里脊肉

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梁怜蕊故

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每个星期总会吃上三四次木耳的，这清道夫呀，真是可爱极啦，不吃，老是想念着它呢！用蚝油来炒，让平平无味的木耳变得口感丰富，食欲十足，超级的下饭呢！

时间:10-30分钟

食材

里脊肉 250g

干货木耳 13g

橄榄油适量

蚝油适量

生粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：干货木耳和里脊肉。
步骤 2/13

将里脊肉洗净，切丝。
步骤 3/13

用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。
步骤 4/13

热油锅。
步骤 5/13

放入木耳，煸炒一下。
步骤 6/13

倒入适量的蚝油。
步骤 7/13

煸炒两分钟，铲起，待用。
步骤 8/13

原锅倒入适量的橄榄油。
步骤 9/13

放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。
步骤 10/13

倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。
步骤 11/13

煸炒至收汁。
步骤 12/13

放入适量的葱段。
步骤 13/13

煸炒均匀，即可关火。

小贴士

炒木耳要用蚝油，比用生抽更美味。

发布于 2023-05-02