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熘炒白芦笋怎么做？
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京细菜谱

白芦笋去皮切片焯水，肉切片腌制5分钟备用。热油下肉片、葱炒熟，再放入白芦笋、尖椒翻炒，最后调味即可

时间:10-30分钟
食材
白芦笋 250g
猪梅肉 80g
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
香葱白 适量
尖椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白芦笋去皮洗净切斜片
  • 步骤 2/6
    焯烫后捞出。
  • 步骤 3/6
    猪梅肉洗净切片，加些盐，胡椒粉料酒淀粉抓匀腌五分钟。
  • 步骤 4/6
    起锅热油，下入肉片和香葱煸炒。
  • 步骤 5/6
    肉熟后加入焯好的白芦笋和尖椒片煸炒片刻
  • 步骤 6/6
    加少许盐和水淀粉出锅。
小贴士

芦笋选焯断生就可以缩断在锅内炒的时间。

发布于 2020-05-25
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