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樱桃果酱的做法
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寺都沤透盅
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时间:30分钟-1小时
食材
樱桃 1000g
柠檬 适量
冰糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    樱桃1000g.
  • 步骤 2/9
    水中放入少许盐，樱桃浸泡10分钟，清洗干净。
  • 步骤 3/9
    樱桃去掉蒂，用方头的筷子从一头顶出，樱桃核就会顶出来。
  • 步骤 4/9
    依次将所有的樱桃核去除。
  • 步骤 5/9
    煮锅放入樱桃，加入适量冰糖，少量的水，大火开锅后，小火熬煮。
  • 步骤 6/9
    玻璃容器用开水消毒后控干水分。
  • 步骤 7/9
    樱桃果酱在熬煮的过程中要不断的搅拌，以免粘锅，熬煮到果酱粘稠，挤入柠檬汁，再煮一会即可。
  • 步骤 8/9
    趁热将果酱装入消毒后的瓶子中，盖盖后将瓶子倒立，晾凉后放入冰箱保存。
  • 步骤 9/9
    。。
小贴士

1、可以根据自己口味来加减糖量，但不能太少，糖可以适当延长保存期限。

2、最好用小容器来装，吃的时候一瓶一瓶的开，打开后迅速吃完.

3、趁热装瓶倒扣可以取得真空包装的效果。

发布于 2020-07-16
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