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炝拌紫苤蓝的做法
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我的神啊麻直枘

炝拌紫苤蓝是一道非常清脆爽口小菜呢。

紫苤蓝是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种，以膨大的肉质球茎为蔬。球茎的皮色多为绿色、绿白色，紫色的品种不多见到。

紫苤蓝球茎可食部分含蛋白质、粗纤维、钙 、磷、铁等微量元素，是非常健康、有营养的蔬菜呢！

是非常健康、有营养的蔬菜呢！

时间:10-30分钟
食材
紫苤蓝 1个
食盐 3克
白糖 10克
鸡精 2克
醋 10克
辣椒油 10克
花椒油 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    选择新鲜的紫苤蓝；
  • 步骤 2/5
    将紫苤蓝去皮后，切细丝；
  • 步骤 3/5
    将切好的紫苤蓝丝放入容器里，撒上食盐腌10分钟；
  • 步骤 4/5
    在腌制过程中会产生水分，将汤水哔出来，再放入鸡精、白糖、醋、花椒油、辣椒油，调拌均匀
  • 步骤 5/5
    装盘
发布于 2020-07-16
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