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绿豆凉粉的做法

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消防车hard

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时间:10-30分钟

食材

绿豆淀粉适量

食盐适量

红油适量

生抽适量

醋适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

原料图及量杯（制作凉粉：淀粉与水的比例是1：6）。
步骤 2/10

盛出一量杯绿豆粉。
步骤 3/10

将绿豆粉倒入大的容器中，用量绿豆粉的量杯量出一杯水，倒入淀粉中，使淀粉溶解。
步骤 4/10

再用量杯量出另五杯水，倒入锅中。
步骤 5/10

将锅中的水烧沸，再将溶解的淀粉水倒入沸水中。
步骤 6/10

当淀粉糊表面冒泡时，改为小火慢慢熬，熬糊期间用勺子不断的搅拌以免糊底。
步骤 7/10

淀粉糊熬至透明色，即可出锅了。
步骤 8/10

熬好的淀粉糊倒入模具中，放入凉处冷却或放入冰箱。
步骤 9/10

脱模的凉粉。
步骤 10/10

将凉粉切成条，根据个人的口味放入调料。

发布于 2020-07-17