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三文鱼丸子
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褚夏双勤

宝宝辅食(づ ̄ ³ ̄)づ自制三文鱼丸子~煮面条吃火锅都可以!味道鲜美!营养丰富!快试试给宝宝补充DHA吧!

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 1块
柠檬 半个
胡萝卜 适量
香菜 一小根
蛋清 1个
淀粉 1小匙
圆葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    超市直接买的现切三文鱼一块回来切片用柠檬片腌制一会
  • 步骤 2/6
    三文鱼放置一边,这个时候准备胡萝卜、香菜、圆葱、辅料切碎,细碎一些,不用太多,也可以放入少量焯水过的西兰花,一个蛋清,放置容器中
  • 步骤 3/6
    辅料切好后,鱼肉也腌制好了,切碎放入容器内
  • 步骤 4/6
    顺时针一个方向搅拌上劲!放入一点点橄榄油或者宝宝核桃油等其他植物油!继续搅拌!
  • 步骤 5/6
    放入一小勺淀粉,继续搅拌上劲,会感觉到有劲了就可以!
  • 步骤 6/6
    由于我是黑宝宝囤货的,直接刘放冰箱冷冻了,没有买丸子的容器,直接保鲜膜铺上了,像个鱼肉饼,如果有模具会更好些!或者直接煮开水下进去煮熟定型再冷冻,但我觉得鱼肉容易熟,还是冷冻生的更新鲜一些!
小贴士

辅料不用太多,看鱼肉的看适量加入调味即可,也可以放入其他蔬菜

发布于 2020-09-24
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