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可乐排骨
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overlap聪明

以前经常做可乐鸡翅,今天换个食材,换成小排骨,一样非常好吃!看来可乐是极好的烧菜调料啊!

时间:10-30分钟
食材
猪直排 2根
可乐 1瓶
西红柿 2个
大葱 1根
姜片 适量
蒜瓣 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 适量
料酒 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净沥干水分,葱,姜,蒜准备好备用。
  • 步骤 2/9
    排骨冷水下锅,加入大葱白,姜片,料酒!水开后,用漏勺捞出浮末,盖上锅盖将排骨煮一下。
  • 步骤 3/9
    出过水的排骨捞出备用,倒入少许油炒锅内,加入蒜瓣,姜片爆香,再放入排骨,加老抽,生抽,蚝油将排骨翻炒均匀。
  • 步骤 4/9
    另起一炖锅,放入切好的西红柿垫在底部。
  • 步骤 5/9
    再将炒过的排骨放在西红柿上层。
  • 步骤 6/9
    倒入可乐。
  • 步骤 7/9
    可乐淹没过排骨即可,盖上锅盖中火炖25分钟。
  • 步骤 8/9
    香气四溢呀,等可乐收汁即可。
  • 步骤 9/9
    最后撒点白芝麻装饰即可。
发布于 2020-06-19
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