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凉拌葛根粉条
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他好像条二皮狗
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时间:10-30分钟
食材
葛根粉 80g
大蒜 2瓣
小米椒 2个
生姜 2片
香菜 1根
生抽 1勺
香醋 2勺
白醋 1勺
柠檬 1小块
白糖 3g
香油 5滴
花椒大料水 3勺
滕椒油 10滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葛根粉80g。
  • 步骤 2/7
    开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。
  • 步骤 3/7
    大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。
  • 步骤 4/7
    柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。
  • 步骤 5/7
    将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均。
  • 步骤 6/7
    凉爽好吃
  • 步骤 7/7
    香麻辣酸甜。
发布于 2020-09-21
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