首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
水煮昌鱼片
9.6万 热度
100 收藏
旧爱时光庚
关注
麻辣过瘾,肉质细嫩。
时间:1-2小时
食材
冰冻昌鱼段
2块
井水黄豆芽
1盒
小葱
3根
鲜青花椒
1枝
老姜
少许
菜籽油
1/2汤匙
料酒
3茶匙
干海椒面
1茶匙
花椒粉
1/2茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
盐
1/4茶匙
香水鱼底料
4茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
冻昌鱼段用清水浸泡解冻。
步骤 2/16
刨洗鱼面;
步骤 3/16
骨肉分离,骨宰块、鱼肉斜刀切成片;
步骤 4/16
放姜、葱、盐、胡椒粉、料酒;
步骤 5/16
抓均匀,腌制二十分钟左右。
步骤 6/16
黄豆芽淘洗。
步骤 7/16
油热、小火,下香水鱼佐料炒香;
步骤 8/16
加入适量清水,大火烧沸、中火煮五分钟左右;
步骤 9/16
倒入黄豆芽;
步骤 10/16
煮软后捞入汤盆。
步骤 11/16
捞入鱼骨块,煮两三分钟左右;
步骤 12/16
分别将鱼片放入,腌鱼的姜葱也同时放入;
步骤 13/16
汤沸,煮一分钟左右后连汤倒入汤盆,加花椒粉和干海椒面;
步骤 14/16
放上葱颗。
步骤 15/16
另锅,油烧至六七成热,下鲜鲜青花椒炸香;
步骤 16/16
将油浇在葱颗上即可。
发布于 2020-06-15
193
相关菜谱
水煮乌鱼片
落莫
11.7万 热度
98 收藏
水煮滑鱼片
provision悄悄
3.9万 热度
151 收藏
麻辣水煮黑鱼片
无光盲途秋雁
17.2万 热度
33 收藏
水煮黑鱼片
帅了个Jing_
8.2万 热度
153 收藏
水煮黑鱼片
静若繁花成
12万 热度
41 收藏
香辣水煮鲷鱼片——让你欲罢不能
heater筷子
12.3万 热度
30 收藏
麻辣水煮鲷鱼片
染墨丶若流云英华
7.4万 热度
37 收藏
水煮活鱼
volunteer唯美
7.4万 热度
175 收藏
水煮鳕鱼
汉尼拔pitch
14.1万 热度
726 收藏
水煮羊肉片
后来你不在夏萱
14.4万 热度
80 收藏
水煮活鱼
落莫
1.6万 热度
141 收藏
水煮羊肉片
shrine飞翔
14万 热度
845 收藏
豆腐水煮牛肉片
海德薇冲鸭-
10.9万 热度
82 收藏
豆瓣酱水煮鲳鱼
Chanldersun
13万 热度
41 收藏
水煮羊肉片
咖啡斩之碎梦喟
9.3万 热度
63 收藏
减脂期午餐:水煮牛肉片(减肥、瘦身)
foreign温柔
53.1万 热度
27 收藏
水煮牛肉片
拉扯complexity
8.6万 热度
9 收藏
水煮牛肉片
哟官卦侍萄
8.7万 热度
14 收藏
水煮鳝鱼
reed咖啡
9.6万 热度
14 收藏
水煮鲈鱼
seam虚心
28.2万 热度
18 收藏
写评论