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紫薯鸡蛋糕
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芹菜豆豆

营养丰富的紫薯做成的中式点心真是漂亮又好吃

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 100g
鸡蛋 1个
紫薯 100g（熟）
白糖 20g
酵母粉 2g
植物油 10g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    食材准备好
  • 步骤 2/18
    鸡蛋加入白糖
  • 步骤 3/18
    用打蛋器搅打均匀
  • 步骤 4/18
    搅匀就好
  • 步骤 5/18
    加入低筋粉和酵母粉搅匀
  • 步骤 6/18
    加入适量的水
  • 步骤 7/18
    搅成稍微稀点的面糊
  • 步骤 8/18
    把蒸熟的紫薯弄成泥
  • 步骤 9/18
    加在面糊里拌匀
  • 步骤 10/18
    拌匀的紫薯面糊
  • 步骤 11/18
    加入一勺油拌匀
  • 步骤 12/18
    装入磨具里
  • 步骤 13/18
    放入蒸锅里小火加热发酵
  • 步骤 14/18
    发酵后从锅里取出，并且把水烧开
  • 步骤 15/18
    水开后放进锅里大火蒸20分钟即可
  • 步骤 16/18
    蒸好的
  • 步骤 17/18
    成品图
  • 步骤 18/18
    超级的松软好吃
小贴士

低筋粉最好筛一下，不然不好搅拌

紫薯泥越细越好

发布于 2020-06-16
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