布朗尼底芝士蛋糕 - 布朗尼底芝士蛋糕的做法,布朗尼底芝士蛋糕怎么做好吃,布朗尼底芝士蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

布朗尼底芝士蛋糕

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寒蓝釉

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时间:1-2小时

食材

奶油奶酪 300克

酸奶 200克

淡奶油 50克

白糖 90克

玉米淀粉 20克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。
步骤 2/19

黄油和巧克力分别隔水融化。
步骤 3/19

鸡蛋打入容器，加上55克糖搅拌均匀。
步骤 4/19

加入融化的黄油搅拌均匀。
步骤 5/19

加入融化的黄油搅拌均匀。
步骤 6/19

加入融化的巧克力拌匀。
步骤 7/19

将低粉和可可粉拌匀，筛入蛋液中。
步骤 8/19

加入核桃碎拌匀。
步骤 9/19

加入核桃碎拌匀。
步骤 10/19

加入核桃碎拌匀。
步骤 11/19

加入核桃碎拌匀。
步骤 12/19

将面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）
步骤 13/19

将烤好的蛋糕底取出晾凉。（千万不要脱模）
步骤 14/19

将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。
步骤 15/19

加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。
步骤 16/19

加入玉米淀粉拌匀。
步骤 17/19

将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上锡纸。
步骤 18/19

在芝士糊表面撒上核桃碎，图案就自己选择吧。
步骤 19/19

烤盘倒两厘米高的热水，将模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。（时间和温度同样根据烤箱情况自行调整）烤好冷藏后食用。

小贴士

配料表是布朗尼底的用料，主料表是芝士层的用料

发布于 2020-09-16