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蓝莓蛋挞
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亦枫天屎的翅膀

这是送给孩子们的甜品。我妹妹的女儿，也就是我的外甥女，打电话给我说想要吃蛋挞。这不是太容易啦，立即动手，送人烤箱后给她打电话。等她到来热乎乎的蛋挞刚好出炉，小丫头吃的那叫一个高兴。我这个做姨妈的心里也是美美的。

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 200G
牛奶 170g
炼乳 30g
糖 30g
蛋黄 4个
玉米淀粉 8g
蛋挞皮 12个
蓝莓果干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀
  • 步骤 2/12
    加入糖
  • 步骤 3/12
    加入淡奶油
  • 步骤 4/12
    加入炼奶
  • 步骤 5/12
    小火煮至糖粉等溶化离火稍微晾凉
  • 步骤 6/12
    蛋黄打散
  • 步骤 7/12
    加入蛋黄，由于奶有点热，边到人边搅拌，搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    过筛让蛋挞水更细腻
  • 步骤 9/12
    野生的蓝莓干放入每个蛋挞皮内，
  • 步骤 10/12
    倒入挞水，8-9份满的样子
  • 步骤 11/12
    烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
  • 步骤 12/12
    烤好的蛋挞，奶香四溢，还有果干在里面，蛮好吃的哩
发布于 2020-09-28
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