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蓝莓蛋挞
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彰远铡

老公和孩子都喜欢吃蛋挞，好久没做了，孩子也馋了。于是买来蛋挞皮，做了以前没做过的蓝莓蛋挞。味道很不错。蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，咱们还是常吃蓝莓酱吧。

时间:10-30分钟
食材
蛋挞皮 19个
鸡蛋 2个
蛋黄 2个
淡奶油 250g
牛奶 110ml
糖 60g
蓝莓酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将所有配料倒在一起（蓝莓酱除外），搅拌均匀。
  • 步骤 2/5
    过筛到另一个大碗中。
  • 步骤 3/5
    蛋挞皮放入预热的烤箱，190度10分钟。
  • 步骤 4/5
    取出蛋挞皮后先整形，再放蓝莓酱。
  • 步骤 5/5
    再倒入蛋挞液，九分满。220度20分钟，ok！
小贴士

个人经验：

1.蛋挞皮一定要提前烤一下，这样更加酥脆；

2.蛋挞液要加满，满到流不出来为止；

3.吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。

发布于 2019-12-03
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