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蔓越莓抹茶饼干
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哈利波特
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袋子里还剩了一些蔓越莓干,不多,用来做了这款饼干。
味道还不错,就是蔓越莓太少了,被妈妈嫌弃了,唉。。。
时间:30分钟-1小时
食材
低粉
115g
黄油
50g
蔓越莓
12g
糖粉
25g
蛋液
15g
抹茶粉
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
将软化的黄油和糖粉混合,用手动打蛋器搅打混合均匀。
步骤 2/12
分两次倒入蛋液。每次都搅打至完全融合才加下一次。
步骤 3/12
称量好低粉,将抹茶粉倒入低粉中,混合均匀。
步骤 4/12
将低粉和抹茶粉混合过筛入黄油糊中。
步骤 5/12
用橡皮刮刀且拌均匀,至无干粉颗粒状。
步骤 6/12
将蔓越莓干切成小颗粒状。
步骤 7/12
将蔓越莓小颗粒倒入面团中,用手轻抓均匀。
步骤 8/12
整形成一个光滑的面团。包上保鲜膜,入冰箱冷冻半小时。
步骤 9/12
面团取出好哦,用擀面杖隔着保鲜膜擀平,成3mm左右的薄片状。
步骤 10/12
用模具刻出喜欢的形状。
步骤 11/12
烤箱预热,上下火,中层,150度15分钟。
步骤 12/12
烤好后取出晾凉即可。
发布于 2020-09-28
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