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红糖花生软曲奇
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仔净唾接途

方子改自君之的“葡萄巧克力软曲奇”，我没有葡萄干，就换成了花生，结果就出现了我这个方子。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
泡打粉 2g
盐 2g
红糖 40g
热水 50g
花生碎 30g
植物油 30g
巧克力豆 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红糖中倒入热水，搅拌一下，使红糖融化，放置一边冷却备用
  • 步骤 2/13
    花生炒熟去皮，用擀面杖压碎。要的就是这个颗粒感，所以我没用料理机
  • 步骤 3/13
    碗中称出适量的植物油，将冷却的红糖水倒入植物油中、再加入盐混合均匀
  • 步骤 4/13
    将粉类混合
  • 步骤 5/13
    筛入到糖水混合物中
  • 步骤 6/13
    用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    倒入花生碎
  • 步骤 8/13
    倒入巧克力豆拌匀
  • 步骤 9/13
    用手取一小块整理出自己想要的形状
  • 步骤 10/13
    排入烤盘，依次做完所有面团。烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱，180度烤12分钟左右
  • 步骤 11/13
    图1
  • 步骤 12/13
    图2
  • 步骤 13/13
    图3
小贴士

1、如果觉得太甜可是减少红糖的量，我是用来补血用的，所以没减，觉得还能接受这个甜度。

2、巧克力豆用的是耐高温的，据说普通的也行，不知道烤的时候会不会融化

发布于 2020-09-28
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