jxcaipu logo
可可手指饼干
5.7万 热度 153 收藏
complaint牛腩

这款饼干真心好美味，加了可可粉里面，又脆又香，下午茶最棒的选择哦。可惜的是类似这种黄油饼干油脂含量也不少哦，所以说好吃也要管住嘴巴，不然热量就超标了哦！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
可可粉 12g
黄油 75g
奶粉 15g
鸡蛋液 40g
糖粉 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜色发白
  • 步骤 2/8
    加入糖粉搅打均匀
  • 步骤 3/8
    分次加入鸡蛋液拌匀，每次少量添加，完全混合均匀了再加下一次
  • 步骤 4/8
    奶粉，可可粉，低筋面粉称重混合
  • 步骤 5/8
    全部过筛到黄油盆中
  • 步骤 6/8
    用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 步骤 7/8
    装入裱花袋里面，挤到模具里面
  • 步骤 8/8
    放入预热好的烤箱180度，中层，12分钟左右，烤好后取出晾凉
小贴士

1、原料的好坏直接影响到饼干的口感，所以选择高品质的可可粉和黄油是很重要的哦！去掉可可粉，换成等量的抹茶粉分或者面粉，可以变成抹茶口味和原味的哦！

2、没有模具的，可以直接装进裱花袋挤成条或者别的花型来！

3、由于面团是深色的，所以要小心烤糊了哦，

发布于 2020-09-28
195
相关菜谱
写评论