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牛轧糖饼干
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抖坠以接玖

网红牛钆糖饼干～拉丝长，口感酥、脆、香...

时间:10分钟内
食材
棉花糖 90克
熟花生 40克
黄油 35克
无糖奶粉 30克
苏打饼干 （奶盐味）适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材
  • 步骤 2/15
    花生用擀面杖压碎备用
  • 步骤 3/15
    准备好苏打饼干
  • 步骤 4/15
    不沾锅小火加热，加入黄油
  • 步骤 5/15
    等黄油融化放入棉花糖，翻炒均匀
  • 步骤 6/15
    使棉花糖充分融化
  • 步骤 7/15
    再加入奶粉翻拌均匀
  • 步骤 8/15
    加入花生碎炒匀
  • 步骤 9/15
    炒匀后的牛轧糖很软拉丝很长，用筷子趁热挑出一块
  • 步骤 10/15
    放在一片饼干上
  • 步骤 11/15
    然后再盖上另一块苏打饼干，稍稍压紧
  • 步骤 12/15
    掰开看看，拉丝很好，咬一口，酥脆，特别香...
  • 步骤 13/15
    成品图
  • 步骤 14/15
    成品图
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

全程用小火不断翻炒，防止焦糊

要趁热全部做好，凉了会发硬，不容易粘合

发布于 2020-09-18
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