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山西焖面
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千秋侥
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时间:10-30分钟
食材
花椒 20颗
豆角 一盒
五花肉 200克
蒜 1个
香菜 3根
西红柿 2个
干辣椒 10个
生抽 1勺
盐 1勺
老干妈 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把四季豆洗干净后掰成5厘米的段，把西红柿切碎，把蒜切碎、姜沫.干辣椒切两段。五花肉切片
  • 步骤 2/5
    把五花肉先放锅里干煸出油后在倒入食物油，油热后把花椒起切好的所以配料倒入锅内一起翻炒，在放四季豆，西红柿，炒3分钟后加生抽，盐，然后加开水多过四季豆，烧开后把汤汁倒一小碗出来，把面洒倒豆角上，在面上把盛出的汤汁用勺淋于面上，以此步骤直到把面都放锅里，关小火慢慢焖
  • 步骤 3/5
    大概要20就熟了，这个过程中要注意锅内汤不要干了、不然就糊了，熟了味道就出来了，把香菜洒上去
  • 步骤 4/5
    搅拌一起
  • 步骤 5/5
    可以吃了
发布于 2020-06-28
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