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鸡蛋麻糍
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太上老君interior

在台州各地，过年前总会准备些麻糍作为春节年节食品，用水浸泡着可以保存较长一段时间。各家也有着不同的吃法，其中鸡蛋麻糍是比较受欢迎的一种，做法简单还好吃，加热后的麻糍柔软如绵，再加上鸡蛋和香葱，口味是香糯柔韧，光滑细腻。

时间:10分钟内
食材
麻糍 适量
鸡蛋 2个
小葱 适量
盐 适量
料酒 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好鸡蛋、麻糍和小葱
  • 步骤 2/7
    麻糍切成小块
  • 步骤 3/7
    平底锅放油，放入麻糍小火加热
  • 步骤 4/7
    翻面再煎，使麻糍全部变软，表面微黄
  • 步骤 5/7
    鸡蛋打在碗中，加盐和料酒打散，葱切末放入和蛋液混合
  • 步骤 6/7
    把蛋液倒在麻糍上，凝固后即可。
  • 步骤 7/7
    切块装盘，吃起来香糯柔韧，光滑细腻。
发布于 2023-09-18
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