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豌豆鲜鸡汤
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苍凉是你可爱多

今天来一碗美美的鸡汤，女生多喝点靓汤，可以美容养颜，如果要减肥，可以祛除鸡皮。但我觉得有鸡皮汤会更好喝，所以就一起炖了。

时间:1-2小时
食材
土鸡 半只
豌豆 0.4kg
红枣 8颗
枸杞 适量
大料 适量
玉米 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土鸡，先用冷水加料酒和食盐浸泡出血水，大约需要15分钟，然后冲洗干净，冷水下锅焯水，锅中加姜片食盐。
  • 步骤 2/6
    鸡汤配料，还有豌豆粒。
  • 步骤 3/6
    焯水之后，冷水过凉。然后放入高压锅里，加大料，开始炖煮一个小时。
  • 步骤 4/6
    然后我换了炖煮锅，把整个鸡汤翻出来，加入辅汤料，继续加盖小火炖煮一小时
  • 步骤 5/6
    最后加入豌豆再炖煮15分钟。因为豌豆熟的比较快。如果想炖得软烂，可以早点加豌豆，出锅前加上少量的食盐，因为喝汤不宜太咸。
  • 步骤 6/6
    最后就可以享用啦！
发布于 2020-07-03
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