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麻辣小鸡炖毛豆
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梁怜蕊故
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时间:10-30分钟
食材
小鸡 半只
毛豆 适量
生姜 一块
大蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
八角 三个
桂皮 两块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    生姜，辣椒切一下。
  • 步骤 2/6
    毛豆洗好，大蒜去皮洗好。
  • 步骤 3/6
    锅中放油烧热，加花椒，八角，桂皮，生姜，辣椒爆香。
  • 步骤 4/6
    放切好洗净的鸡块，加盐，适量鸡精翻炒变色加老抽酱油继续翻炒入味。
  • 步骤 5/6
    加毛豆，大蒜翻炒均匀，加水炖20分钟。
  • 步骤 6/6
    炖的过程中要时不时的翻炒一下防止糊锅，水收的差不多再翻炒一下即可。
发布于 2020-07-03
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