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彩色牛肉馅蒸饺
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时间:30分钟-1小时
食材
麦芯粉
600克
猪肉
100克
牛肉
200克
花菇
3朵
青椒
8个
韭菜花
少许
豆干
2块
南瓜
50克
油
2茶匙
紫苋菜汁
50毫升
大葱
少许
香菜
少许
姜
小块
盐
2茶匙
胡椒
6茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
取面粉200克与叮熟的南瓜混合,用开水烫面、和匀。
步骤 2/14
取200克面粉与紫苋菜汁混合后,开水烫面、和匀;另取200克面粉用开水烫面,和成白面团,静置半小时。
步骤 3/14
猪肉、牛肉剁馅,分别用盐、淀粉拌匀;花菇、香干、韭菜花、青椒、香菜、姜、大葱均切细粒备用。
步骤 4/14
锅中油烧热,下牛肉滑散,倒入姜、大葱翻炒均匀。
步骤 5/14
加入香菜,炒匀。
步骤 6/14
再加入青椒,炒匀。
步骤 7/14
锅中油烧热,将猪肉滑散,倒入花菇、香干粒翻炒均匀。
步骤 8/14
加入韭菜花、生姜炒匀盛起备用。
步骤 9/14
调好的两种口味的饺子馅。
步骤 10/14
面团和匀、下剂、擀皮。
步骤 11/14
擀好的饺子皮包入馅料。
步骤 12/14
同样的方法包完两种口味的不同颜色的饺子。
步骤 13/14
入锅,水开后,蒸10分钟即可。
步骤 14/14
蒸熟的饺子。
发布于 2020-06-30
300
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