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大红枣核桃仁小饼干
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蛋挞

红枣

富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称，红枣还具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

时间:10分钟内
食材
黄油 80克
低粉 180克
鸡蛋 1只
白糖 50克
红枣 10颗左右
核桃仁 80克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红枣洗净，用厨房剪剪出果肉，去掉枣核。
  • 步骤 2/13
    核桃仁烤熟后切碎。
  • 步骤 3/13
    鸡蛋一只打散。
  • 步骤 4/13
    黄油软化后加入白糖。
  • 步骤 5/13
    打发。
  • 步骤 6/13
    分次加入蛋液打至融合。
  • 步骤 7/13
    加入低粉。
  • 步骤 8/13
    加入果碎。
  • 步骤 9/13
    翻拌成软硬适中，不粘手的面团。
  • 步骤 10/13
    将和好的面团分成两份，整理成形，用保鲜膜包好入冰箱冷藏4小时以上。
  • 步骤 11/13
    将冷藏好的饼干原料取出，切成1--1.5cm厚的片。
  • 步骤 12/13
    均匀的摆在铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层180度6--8分钟。中间翻面一层，注意观察，别烤糊了。
  • 步骤 13/13
    香酥可口的小饼干。
发布于 2020-06-30
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