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南瓜海鲜意面
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旧情话绮梅

宝宝从8个多月开始，可以吃些中式的蔬菜面条。长长的面条是很多孩子乐此不疲吃不够的辅食之一，每次小柚子呲溜呲溜将面条暴风吸入，嘴边脸边沾满酱汁，都让我忍不住拍照。他常说：妈妈会做，宝宝会吃。我将爱融入饭菜中，我相信他可以从饭菜中感受到妈妈的爱。

宝宝10个多月可以吃些意大利面，为他增加食物库，也带来一种全新的感受，哇，原来面条也可以千变万化。而且这种卡通小意面方便手抓，面有洞洞眼叉子戳进去不容易掉，用它来练习用勺也很好。

意面看着高大上，其实它不讲究火候，不会失败，手残一样做。有些人会觉得意面有点硬，宝宝还嚼不动。那是因为我们大人在外面吃的意面，有一点点硬心才够好吃，那样有韧劲弹性。在家给宝宝做意面，可以根据宝宝咀嚼煮到想要的软硬。

参考月龄：11M+

时间:10-30分钟
食材
熟南瓜 80克
汽车意面 40克
虾仁 5个
西兰花 1朵
洋葱 20克
墨鱼仔 5个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：熟南瓜 80克，汽车意面 40克，虾仁 5个，西兰花 1朵，洋葱 20克，墨鱼仔 5个。
  • 步骤 2/10
    虾仁和墨鱼仔中少许料酒、淀粉，抓捏一下。>>海鲜可以任意选，带壳、不带壳都可以。一个星期要吃2次海鲜食物，为孩子补补锌，锌是全民容易缺乏的元素，很多胃口不好的孩子是缺锌导致的。
  • 步骤 3/10
    意面煮熟，捞出来沥水。水沸后下意面，1岁以上可以在水中少加盐，可以使煮出来的面有弹性，开盖一直保持大火煮。
  • 步骤 4/10
    西兰花煮2分钟。
  • 步骤 5/10
    洋葱切碎。西兰花将根部切开，往上撕，可以避免花穗碎碎絮絮。
  • 步骤 6/10
    熟南瓜压泥。
  • 步骤 7/10
    锅中倒少许油，将洋葱炒出香味，放入虾仁、墨鱼仔，炒2分钟。>>西餐中洋葱经常看到，在这里起到去腥增香作用。
  • 步骤 8/10
    加入西兰花、南瓜泥，炒1分钟。
  • 步骤 9/10
    加入意面，使意面挂满南瓜泥，加少许盐调味出锅。>>如果放的是带壳海鲜，炒到开口，加入意面。
  • 步骤 10/10
    满满的甜甜南瓜泥，均匀的裹着意面和海鲜，赏心悦目，鲜味十足，营养开胃。全家都爱吃。
发布于 2020-07-23
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