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手抓饼
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手抓饼这样做真是太好吃了,柔软香甜,孩子爱吃
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
500克
热水
300克
盐
7克
油
50克
大葱
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
盐用热水溶解后加入500克面粉搅拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,然后在面团上抹油,盖上醒30分钟。
步骤 2/12
25克面粉加50克油调成油酥待用
步骤 3/12
大葱切成小丁。
步骤 4/12
醒好的面团分成三个面剂,取一个擀开擀薄。
步骤 5/12
抹上一层油酥,再撒上一层葱丁。
步骤 6/12
对折后用刀切成一条一条的,边上不要切断。
步骤 7/12
再折回来,并将面片抻开,先向左右抻,再向上下抻。
步骤 8/12
把面片撮到一块。
步骤 9/12
从一头将面片盘起来
步骤 10/12
再轻轻地用擀杖擀薄成圆饼状
步骤 11/12
电饼铛预热后加入油,下入饼坯,煎至两面金黄,用筷子挑散即成
步骤 12/12
看看,一层一层的,让你食指大动了吗?
发布于 2020-07-01
265
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