荷叶饼
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焉曰访磷捞
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家里做了梅菜烧肉，想起饭店吃到的用荷叶饼夹肉这道菜了，在家试试看！
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/13
取一盆放入面粉，酵母用温水化开后加入面粉中 -
步骤 2/13
再加入适量的温水揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大
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步骤 3/13
发酵后的面团压扁排气
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步骤 4/13
分成5等份搓圆，松弛15分钟
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步骤 5/13
取一个面团擀成椭圆形
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步骤 6/13
上面刷上色拉油
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步骤 7/13
把刷过油的面对折在里面
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步骤 8/13
梳子洗干净后压出花纹
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步骤 9/13
用手在中间捏一下
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步骤 10/13
锅里加温水，做好的生坯放入蒸笼盖上盖子最后发酵20分钟
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步骤 11/13
发酵完成后大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟
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步骤 12/13
荷叶饼出笼
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步骤 13/13
用它夹梅菜烧肉吃，过瘾
发布于 2020-07-28
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