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荷叶饼
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邢伊人淡雅泪

荷叶饼这样做,松软可口,5张不够吃,卷上配菜太好吃了

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 500g
油 适量
酵母 8g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉中加入酵母粉用温水和面，边到水边搅拌
  • 步骤 2/11
    揉成光滑的面团后室温醒发2倍大。
  • 步骤 3/11
    取出揉匀后松弛5~10分钟后搓成长条
  • 步骤 4/11
    再揪成剂子搓圆按扁。
  • 步骤 5/11
    擀成1公分厚的圆皮
  • 步骤 6/11
    在上面刷上一层玉米油
  • 步骤 7/11
    再用叉子压上三条纹路
  • 步骤 8/11
    做好的荷叶饼
  • 步骤 9/11
    放入蒸锅里的笼屉上
  • 步骤 10/11
    开大火蒸8~10分钟即可
  • 步骤 11/11
    蒸好的荷叶饼
小贴士

1、面皮上刷上薄薄的一层油就不会粘连在一起了。

2、吃的时候中间放上一块五花三层的梅菜扣肉香极了。

发布于 2020-04-15
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