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虾仁小馄饨
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阿轴
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时间:10分钟内
食材
小馄饨皮 200g
前腿肉 150g
虾仁 80g
适量
白胡椒粉 适量
花生油 适量
料酒 适量
香葱末 适量
姜末 适量
鸡蛋 1只
紫菜 适量
芝麻油 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉末加入姜葱末,盐,白胡椒粉,鸡蛋,花生油几滴,料酒适量,加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
  • 步骤 2/6
    剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末,盐,白胡椒粉,花生油几滴,料酒适量,加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
  • 步骤 3/6
    虾仁简单剁几刀,与肉末拌匀。
  • 步骤 4/6
    包好。
  • 步骤 5/6
    锅里放入水,等待水开的时间,我们做馄饨汤,排骨汤等高汤是最棒的,没有的话,也可用盐,胡椒粉,猪油或芝麻油,加入少量紫菜,榨菜,注入开水。这时锅烧开,下入馄饨,开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出,盛到准备好的汤碗即可。
  • 步骤 6/6
    成品图。
发布于 2020-07-31
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