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虾仁小馄饨
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阿轴
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时间:10分钟内
食材
小馄饨皮 200g
前腿肉 150g
虾仁 80g
盐 适量
白砂糖 2g
白胡椒粉 适量
花生油 适量
料酒 适量
香葱末 适量
姜末 适量
鸡蛋 1只
紫菜 适量
芝麻油 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉末加入姜葱末，盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
  • 步骤 2/6
    剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末，盐，白胡椒粉，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
  • 步骤 3/6
    虾仁简单剁几刀，与肉末拌匀。
  • 步骤 4/6
    包好。
  • 步骤 5/6
    锅里放入水，等待水开的时间，我们做馄饨汤，排骨汤等高汤是最棒的，没有的话，也可用盐，胡椒粉，猪油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入开水。这时锅烧开，下入馄饨，开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出，盛到准备好的汤碗即可。
  • 步骤 6/6
    成品图。
发布于 2020-07-31
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