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白糖酥饼
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EDC的小迷弟阿

充肠皆美食，容膝即安居！好吃掉渣的美食，在家也能自己做，香而不腻，甜香适口，零失败，简单易学！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250克
温水 150克
熟油 60克
白糖 80克
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    成品图！
  • 步骤 2/22
    面粉250克，温水150克，面团和好，醒30分钟！
  • 步骤 3/22
    油酥面: 面粉125克，滚烫开油60克，筷子搅拌，不烫手，和好油酥！
  • 步骤 4/22
    馅料:面粉80克，白糖20克，搅拌好备用！
  • 步骤 5/22
    面醒好！
  • 步骤 6/22
    下等量剂子每个40克，油酥每个20克！
  • 步骤 7/22
    取生坯擀圆，包入油酥，包子褶！
  • 步骤 8/22
    全部包好！
  • 步骤 9/22
    擀牛舌状！
  • 步骤 10/22
    从一边卷起！
  • 步骤 11/22
    剂口朝上，擀生坯！
  • 步骤 12/22
    一边对折！
  • 步骤 13/22
    在对折！
  • 步骤 14/22
    擀圆生坯！
  • 步骤 15/22
    包入适量糖！
  • 步骤 16/22
    从一边捏褶，用手虎口收紧剂口！
  • 步骤 17/22
    剂口朝下，擀圆生坯！
  • 步骤 18/22
    锅里适量油，放入生坯，小火慢烙！
  • 步骤 19/22
    一面金黄，饼坯表面刷一层水，撒适量黑芝麻！
  • 步骤 20/22
    翻面烙制！
  • 步骤 21/22
    中间鼓起，熟了出锅！
  • 步骤 22/22
    是不是很有食欲呢！
发布于 2020-07-31
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