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白糖酥饼
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EDC的小迷弟阿

充肠皆美食,容膝即安居!好吃掉渣的美食,在家也能自己做,香而不腻,甜香适口,零失败,简单易学!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250克
温水 150克
熟油 60克
白糖 80克
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    成品图!
  • 步骤 2/22
    面粉250克,温水150克,面团和好,醒30分钟!
  • 步骤 3/22
    油酥面: 面粉125克,滚烫开油60克,筷子搅拌,不烫手,和好油酥!
  • 步骤 4/22
    馅料:面粉80克,白糖20克,搅拌好备用!
  • 步骤 5/22
    面醒好!
  • 步骤 6/22
    下等量剂子每个40克,油酥每个20克!
  • 步骤 7/22
    取生坯擀圆,包入油酥,包子褶!
  • 步骤 8/22
    全部包好!
  • 步骤 9/22
    擀牛舌状!
  • 步骤 10/22
    从一边卷起!
  • 步骤 11/22
    剂口朝上,擀生坯!
  • 步骤 12/22
    一边对折!
  • 步骤 13/22
    在对折!
  • 步骤 14/22
    擀圆生坯!
  • 步骤 15/22
    包入适量糖!
  • 步骤 16/22
    从一边捏褶,用手虎口收紧剂口!
  • 步骤 17/22
    剂口朝下,擀圆生坯!
  • 步骤 18/22
    锅里适量油,放入生坯,小火慢烙!
  • 步骤 19/22
    一面金黄,饼坯表面刷一层水,撒适量黑芝麻!
  • 步骤 20/22
    翻面烙制!
  • 步骤 21/22
    中间鼓起,熟了出锅!
  • 步骤 22/22
    是不是很有食欲呢!
发布于 2020-07-31
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