豆渣花卷 - 豆渣花卷的做法,豆渣花卷怎么做好吃,豆渣花卷的家常做法 - 京细菜谱

豆渣花卷

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剩蛋老人羽

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每天打豆浆剩下的豆渣含有大量粗纤维，扔了实在可惜，于是蒸了豆渣花卷，好吃不浪费。

时间:30分钟-1小时

食材

豆渣适量

面粉适量

酵母粉适量

清水适量

烹饪步骤

步骤 1/13

将豆渣放在盆里，加入适量面粉，少量酵母粉混合均匀，加入清水活成光滑面团放在温暖处饧发。
步骤 2/13

发至两倍大出现蜂窝状就好了。
步骤 3/13

在案板上反复揉匀，再静置十分钟。
步骤 4/13

擀成长片，刷上适量花生油。
步骤 5/13

从一边卷起搓匀。
步骤 6/13

用刀切成均匀的段。
步骤 7/13

放在蒸锅里二次饧发十五分钟。
步骤 8/13

十五分钟后点火，上汽后蒸十八分钟。
步骤 9/13

关火后等二分钟再打开，防止表面回缩起皱。
步骤 10/13

成品图。
步骤 11/13

成品图。
步骤 12/13

成品图。
步骤 13/13

成品图。

发布于 2020-07-31