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酒酿馒头
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荡淡
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时间:1-2小时
食材
酒酿 适量
面粉 适量
酵母 适量
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    酵母加温水化开倒入面粉中。
  • 步骤 2/14
    倒入酒酿。
  • 步骤 3/14
    搅拌成絮状。
  • 步骤 4/14
    揉成面团。
  • 步骤 5/14
    盖上盖子。
  • 步骤 6/14
    发孝至两倍大。
  • 步骤 7/14
    拿出排气。
  • 步骤 8/14
    揉搓成长条。
  • 步骤 9/14
    分别切成大小相同的小剂子。
  • 步骤 10/14
    把小剂子分别揉一揉。
  • 步骤 11/14
    做成圆馒头。
  • 步骤 12/14
    放入蒸笼二次发酵20分钟。
  • 步骤 13/14
    蒸锅水烧开后蒸15分钟。
  • 步骤 14/14
    出锅了。
发布于 2020-10-26
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