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奶香椰蓉球
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家小沫小柒柒杯

上次做椰蓉包，拆开了一大袋子的椰蓉。为了秉持不浪费粮食的原则，并且征得了男朋友爱吃的前提下，做了这款奶香椰蓉球。有关椰蓉的美食好吃君以前也做过不少，什么椰蓉包、椰蓉饼干、还有椰蓉球，这些都做过。尤其是椰蓉球，其实好吃君以前也做过，不仅材料常见，而且做法还特别简单，只要把食材放到碗里搅拌搅拌就可以了。

时间:10分钟内
食材
椰蓉 30g
鸡蛋 1个
低筋面粉 20g
黄油 5g
白糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油切成小薄片，室温软化。用打蛋器将黄油稍微打散。
  • 步骤 2/9
    打入鸡蛋，继续搅散。黄油没有融化，烘烤的时候会化掉。如果介意的话，直接将黄油融化就好。
  • 步骤 3/9
    放入面粉、木糖醇和椰蓉。
  • 步骤 4/9
    用刮刀搅拌至没有干粉、面团能成型的状态。
  • 步骤 5/9
    将椰蓉团分成8g一份的小团子，揉圆。小团子放到椰蓉里面滚一圈，蘸满椰蓉。
  • 步骤 6/9
    将所有椰蓉团做好，整齐的码放在烤盘上。
  • 步骤 7/9
    预热烤箱，上火180度，下火160度，15分钟左右就可以了。
  • 步骤 8/9
    看到椰蓉球表面金黄。
  • 步骤 9/9
    椰香味儿十足，就可以啦~
小贴士

1.面粉和椰蓉的分量根据面团的干湿程度适量增减，方子只是一个参考。

2.烤箱设置仅供参考哈~

3.用来裹椰蓉团的椰蓉，是不放在配方里面的，因为做出来的分量少，装饰的椰蓉大概用了8—10g左右。

4.黄油多加一些，或者是将黄油软化后打发，做出来的椰蓉球会更加的松脆~

发布于 2020-07-03
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