香菇酱米线 - 香菇酱米线的做法,香菇酱米线怎么做好吃,香菇酱米线的家常做法 - 京细菜谱

香菇酱米线

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魂梦归他处锐

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这道菜配料非常的营养均衡。大骨汤。香菇和肉馅儿。营养又美味。

时间:10-30分钟

食材

米线儿一把

棒子骨一根

肉馅儿半斤

香菇 6个

葱姜蒜少许

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烹饪步骤

步骤 1/10

市场上买来新鲜的米线，我们用很烫的开水把它浸泡。
步骤 2/10

肥瘦相间的肉剁成肉馅儿，剁的粗一点，里面加入葱姜蒜末。
步骤 3/10

放入玉米淀粉均匀搅拌备用。
步骤 4/10

香菇去蒂洗净切切丁，开水煮熟。
步骤 5/10

棒子骨里面加入花椒用高压锅压半锅高汤
步骤 6/10

锅里放油。放入黄豆酱炒香，再放入香菇均匀翻炒。
步骤 7/10

放入肉馅儿，开中火，慢慢扁炒，把肉馅炒干备用。
步骤 8/10

碗里放入压好的大骨汤，放入少许咖哩粉，盐和鸡精搅拌均匀。
步骤 9/10

锅里。倒入清水煮开，放入米线煮半分钟关火。因为这个米线是用开水浸泡过的，所以煮的时间不要过长半分钟即可。
步骤 10/10

把米线装入高汤里面。再放入做好的肉馅儿。放入自己喜爱的蔬菜，撒上小葱花。美味又好吃。

小贴士

这道菜的主要调料就是黄豆酱，除了黄豆酱啥也别放。

发布于 2020-07-13