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番茄虾仁疙瘩汤
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邢伊人淡雅泪
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时间:10-30分钟
食材
虾仁 20个
番茄 1个
面粉 50g
植物油 1勺
鸡蛋 1个
盐 1匙
鸡粉 1匙
小葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾仁挑出虾线。
  • 步骤 2/11
    番茄顶部切十字，淋入热水浸泡一会儿。
  • 步骤 3/11
    去皮后切成小块。
  • 步骤 4/11
    面粉中一点点加入适量清水，搅拌成面疙瘩。
  • 步骤 5/11
    锅中加入植物油，放入番茄块翻炒。
  • 步骤 6/11
    番茄出沙后加入适量清水。
  • 步骤 7/11
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 8/11
    番茄汤烧开后加入面疙瘩，迅速滑散免得粘连。
  • 步骤 9/11
    煮至面疙瘩变透明，加入虾仁，盐和鸡粉煮30秒。
  • 步骤 10/11
    转圈淋入蛋液，用筷子轻轻滑散。
  • 步骤 11/11
    能看到蛋花时关火，撒葱花即可。
发布于 2020-07-13
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