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凉拌鸡胸肉卷
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礁坑刳孛粕
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 1块
姜 适量
蒜 适量
小米辣 1个
葱 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
料酒 2勺
生抽 1勺
香油 1勺
醋 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备以上食材
  • 步骤 2/9
    鸡胸肉切开，放入盐，黑胡椒，料酒，姜腌制半个小时
  • 步骤 3/9
    调酱汁：葱，蒜，小米辣，醋
  • 步骤 4/9
    生抽，黑胡椒，香油，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    把鸡胸肉放入锡纸中，把鸡肉卷起来，用锡纸包住，两头拧紧
  • 步骤 6/9
    放入锅中水里，大火煮20分钟
  • 步骤 7/9
    煮熟后，放入冷水中冷却，再切块
  • 步骤 8/9
    然后倒入酱汁即可
  • 步骤 9/9
    有了锡纸包住，锁住了鸡肉的水分这样煮20分钟，鸡胸也不柴。
发布于 2020-07-13
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