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凉拌鸡腿肉
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惠萧山情人
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食材
适量
香菜 适量
一勺
生抽 2勺
适量
适量
2勺
鸡腿 2只
适量
熟油辣子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡腿冷水浸泡十分钟,放生姜片,料酒适量煮开,闷三至五分钟,捞出放入冷开水中(冷开水中可加适量冰块)冷却捞出,手撕成丝,青笋切丝加盐静置两分钟,滤干水分
  • 步骤 2/3
    葱切段,香菜切小段,姜蒜剁碎,加生抽两勺,醋两勺,芝麻油两勺,盐适量,糖适量,熟油辣子适量,浇入鸡丝,拌匀!
  • 步骤 3/3
    可撒少许芝麻!
发布于 2018-08-06
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